美國第74次國會諮文：礦物元素的需要
（參議院第264號官方文件摘要）
　◎世界兩次諾貝爾獎得主Dr. Linus Pauling數十年前驗證：「人類所有疾病之起因，源自於缺乏礦物微量元素。」
◎若長期缺乏微量礦物元素會導致：各種疾病、身體老化、基因突變、皮膚病變、平衡干擾或失調、免疫功能失調及癌細胞的產生。
一個生理機能正常的身體，除了需攝取維生素、澱粉、蛋白質、醣類外，也極需要「礦物質」的供給才行。 近年來許多研究報告指出礦物質對人體的重要性及影響性，並且把礦物質列為比平日攝取維生素更為重要的原因是…依據實驗室的檢驗結果顯示，若依目前我們所自行購買的水果、蔬菜、穀物、蛋品、牛奶等食品為對象，食物中的天然礦物質因土地大量生產、濫用農藥導致「地力消失」，使得植物無法攝取完整的礦物質；動物因餵食人工飼料使得肉品攝取的礦物質更少